Mirin er en japansk ingrediens, der har været brugt i madlavning i århundreder. Det er en sød risvin, der bruges til at tilføje umami smag og aroma til retter som teriyaki og sushi ris. Clearspring er en virksomhed, der har specialiseret sig i at bringe autentiske japanske ingredienser til det globale marked. Deres mirin er …
Mirin fra Clearspring: En japansk ingrediens med globale muligheder
